Plat à rôtir en émail noir pour cuisson uniforme des aliments au four

Conception technique pour une maîtrise parfaite des cuissons

Ce plat à rôtir multifonction intègre les propriétés physiques de l'émail noir pour maximiser l'inertie thermique. L'absorption de la chaleur est optimale, ce qui réduit les points chauds et assure une cuisson uniforme de tous vos aliments, de la simple pomme de terre aux pièces de viande les plus denses.

Durabilité mécanique et thermique supérieure

La vitrification à haute température confère à la surface une neutralité chimique totale. Les acides alimentaires n'attaquent pas le revêtement, préservant ainsi la longévité de votre accessoire de cuisine professionnelle ou domestique.

Spécifications et tolérances

• Résistance thermique : Conçu pour supporter des températures continues élevées.
• Structure de surface : Émail noir limitant l'adhérence des graisses cuites.
• Épaisseur optimisée : Permet un transfert calorique progressif et maîtrisé.